围绕打造现代产业体系，潮州正制定完善特色产业集群发展规划，集中资源力量推动陶瓷、食品、不锈钢、服装、水族机电、电子茶具等支柱产业数字化改造，发展壮大新一代电子信息、安全应急、环保等产业，引领产业迈向高端化；同时，推动绿色低碳产业布局落地，做优做强特色农业。
走进潮安区庵埠镇广东佳宝集团有限公司（下称“佳宝集团”）的生产车间，映入眼帘的是一系列自动化生产线。随着机器的不停运转，一袋袋零食、一盒盒蜜饯相继加工完成。而电商打包车间里，加应子、陈皮、山楂等食品整齐排序，工作人员对照订单快速拣装打包。
作为“中国食品名城·潮州”的重要生产基地，潮安区共拥有食品生产加工公司800多家，集群效应、品牌发展日益凸显。广东佳宝集团有限公司便是其中一家。
“今年企业将依托技术改造，加快转变发展方式与经济转型。”佳宝集团董事杨婉媛介绍，当前，广东佳宝集团有限公司陈皮及水果深加工项目正有序推进。项目建成投产后，预计年产广式凉果6000吨，助力潮州打造具有较强竞争力的现代食品产业集群。
产业是发展之本，是现代经济体系的支柱，是潮州发展“最强王牌”。时代浪潮拍打至今，潮州逐步形成了陶瓷、食品、服装、电子、塑料、不锈钢制品、包装印刷、水族机电八大传统产业。
做好制造业，是潮州经济发展的底色。2021年以来，潮州坚持“工业立市、实业强市”不动摇，统筹推进传统产业向着“专精特新”提质升级和战略性产业集群培育壮大。
数据显示，2021年，潮州市实现规模以上工业增加值291.91亿元，增长8.2%；其中，规模以上八大支柱产业实现增加值169.64亿元，增长1.6%。今年一季度，潮州规模以上工业实现增加值64.74亿元，增长3.2%。
产业转变发展方式与经济转型不进则退。站在新起点，潮州主动走在前沿，从“制造”迈向“智造”。
位于枫溪区的广东松发陶瓷股份有限公司，工业机器人伸开手臂，沿着设定的轨迹不停运作。一个精美的潮州陶瓷，从泥土到成形，传统手工做法需两三天，而在这里仅需几小时。
近年来，该企业投入到陶瓷生产的工艺革新中，不断引进先进自动化生产线、智能转移印彩生产线，打造国际先进的日用陶瓷“智能化工厂”。
2021年，潮州传统制造企业就实现智能化设备应用超2万台（套），工业技改增速居全省第2位，超额完成省下达的工业公司清洁生产审核目标任务。
踏步新局，潮州牵住“牛鼻子”，加快培育创新型产业集群。2022年，潮州提出打造智能卫浴产业集群，以碧桂园智能卫浴产业园、恒洁卫浴生产总部基地等重点项目为带动，加快建设世界级陶瓷先进制造业产业集群。
全面改造更新，传统陶瓷变身光通信用光纤陶瓷插芯，成为建设5G机房的核心部件；“深入无人区”，打破国外半导体陶瓷封装基座技术垄断，实现半导体陶瓷封装基座量产……
成立于1970年的潮州三环（集团）股份有限公司（下称“三环集团”），多年来坚持自主创新之路，专注陶瓷行业新材料、新技术的开发利用，已是成为全国较大的电子元件、先进的技术陶瓷产业基地。
新时代，新经济。前沿新材料是潮州重点培育产业之一，在电子陶瓷方面，潮州主要依托三环集团等一批有突出贡献的公司、重点项目为代表，并拥有陶瓷材料研究室、省先进陶瓷材料创新中心、省高端电子陶瓷企业重点实验室等创新平台。
目前，潮州光通信连接器用陶瓷插芯产销量占全球的80%以上，5G通信用MLCC、半导体封装用劈刀等自主核心技术产品达到国外同种类型的产品水平。
依靠科学技术创新，潮州新兴起的产业正蓄势待发。以生物医药产业为例，同样诞生于潮州的广东凯普生物科技股份有限公司（下称“凯普生物”），如今已成该领域的“隐形冠军”。
创立近20年来，凯普生物不仅自主研发出HPV检测试剂盒，还一举打破了国内HPV检测试剂市场被国外产品垄断的市场格局。2020年初，新型冠状病毒肺炎疫情蔓延之际，该企业耗时10天，便自主研制出新冠病毒核酸检验测试试剂盒，随后产销全球。
惟其艰难，方显勇毅；惟其磨砺，始得玉成。如今，在凯普生物、太安堂、长兴生物科学技术等有突出贡献的公司的带动下，潮州全市生物医药产业实现产值已超过80亿元，拥有规上生物医药企业25家，涵盖核算检验测试、中医药、医疗检验测试仪器设备等诸多领域。
探索产业高质量发展新路，还有更多企业在行动。广东海润冷链物流有限公司设立预制菜研发中心，目前已初步研发近10道菜式，包括黑米焗鲍鱼、竹笋焖鹅、金汤花胶等；翔鹭钨业等代表企业重点发展钨、锆、陶瓷等材料，打造特种及高端刀具用于工业切割领域；上海明园新材料公司在凤泉湖高新技术产业开发区建设“环保免喷涂新型金属质感材料”系列项目……
2022年，潮州将以韩江实验室、省先进陶瓷材料创新中心等创新平台为支撑，突出三环集团等领军企业的带动作用；发挥翔鹭钨业等有突出贡献的公司带动作用，打造前沿新材料产业集群，构筑战略性材料研发生产高地。
“十四五”是碳达峰的关键期、窗口期，面对新的形势和任务，潮州逐渐增强推动绿色低碳发展的本领，践行绿色发展理念。
在饶平县新能源产业园的潮州华瀛LNG接收站（一期）项目现场，3座20万方储罐工程正如火如荼地推进。
潮州华瀛LNG接收站是国内首个民营年进口600万吨LNG接收站。项目于2020年12月动工，计划2023年投产运营，一期投产后年产值可达130亿元。
未来，产业园将依托华瀛LNG接收站等大项目，全力发展临港清洁能源产业，拓展谋划海上风电、可再次生产的能源制氢、氢能存储、海工装备制造、海洋生物资源利用装备等临港产业集群，打造粤东绿色能源综合利用高地和粤东新型临港制造基地。
而在此之前，华能风电、国电风电、欧华能源LPG储配库等项目已先后在新能源产业园落户并投产。当前，在建项目除华瀛LNG接收站（一期）外，新能源产业园还汇集了华丰中天LNG储配站、大唐（华瀛）潮州热电冷联产、华瀛LNG接收站（二期）等。项目全部建成投产后，园区年产值可达390.52亿元。
谋求绿色产业，潮州广大乡村大有可为。如何让乡村特色农品走俏市场？潮州立足资源禀赋，找准发展路径。
高山银雾出好茶。粤东地区最高峰的凤凰山，云雾缭绕，水汽氤氲，每年3月，山间的茶园香气四溢。精细管养高山古茶，科技赋能打造“智慧茶园”。潮州坚持在提升绿水青山“颜值”中做大金山银山“价值”。
一片叶子，成就一个产业、带富一方百姓、成为一张名片。据相关统计，潮州茶叶种植培养面积23.6万亩，年产量2.67万吨，产值达64亿元。其中，拥有独特自然资源的潮安区凤凰镇茶园种植培养面积约7万亩，产值超10亿元，涉茶人口超过90%。
潮州还着力打好“特色牌”，以农业品牌建设为抓手，推动区域特色农产业发展，提升农业发展动力，助力乡村振兴。
湘桥区佛手果产业园便是“绿色示范”的典型，通过建设2000平方米育苗大棚，土壤改良、水肥一体化、信息化监测系统建设以及邀请专家、教授为园区进行栽培管理和病虫害防治技术指导等，确保佛手果苗优质高产。
潮安区沙溪镇则以兴竹富农为目标，通过广东建中新竹材科技有限公司大力推广“以竹代塑”等绿色低碳产品的市场化应用，打造好集竹种植、竹加工、竹品牌、竹科技、竹营销、竹旅游为一体的现代农业产业园。
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